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Pâtes au thon express (prêtes en 15 minutes)

La recette rapide et pas chère : sauce tomate-thon, parfumée à l’ail, parfaite pour un repas du soir.

15 min 2 personnes Niveau : Facile
Pâtes au thon express

Pourquoi tu vas adorer ces pâtes au thon

  • ✅ Prêtes en 15 minutes chrono
  • ✅ Ingrédients du placard (thon + tomate)
  • ✅ Recette rapide pas chère (parfaite fin de mois)
  • ✅ Délicieuse avec penne, spaghetti ou fusilli

Ingrédients (2 personnes)

Nombre de personnes : 2 personnes

Les quantités s’ajustent automatiquement.

Optionnel : piment, câpres, olives, basilic frais, un trait de citron.

Préparation (rapide et facile)

  1. Fais bouillir l’eau salée pour les pâtes et lance la cuisson (temps indiqué sur le paquet).
  2. Prépare la sauce : dans une poêle, chauffe l’huile d’olive, puis ajoute l’ail haché 30 secondes.
  3. Ajoute la tomate : verse les tomates concassées, origan, sel/poivre. Laisse mijoter 5 minutes.
  4. Ajoute le thon : égoutte-le (ou garde un peu d’huile si tu aimes), émiette et mélange 2 minutes.
  5. Égoutte les pâtes en gardant un peu d’eau de cuisson.
  6. Mélange pâtes + sauce : ajoute 1–2 c. à soupe d’eau de cuisson pour une sauce plus nappante.
  7. Serre chaud avec parmesan et basilic si tu en as.

Astuces pour une sauce encore meilleure

  • 💧 Eau de cuisson = secret des pâtes : ça lie la sauce.
  • 🌶️ Ajoute une pincée de piment si tu aimes.
  • 🍋 Un trait de citron à la fin réveille le thon.
  • 🫒 Version méditerranéenne : olives + câpres.

Variantes (selon ce que tu as)

  • Pâtes thon crème : ajoute 2 c. à soupe de crème en fin de cuisson.
  • Pâtes thon tomate épicées : piment + paprika fumé.
  • Pâtes thon citron : zeste + jus de citron + persil.
  • Version “légumes” : ajoute courgette râpée ou épinards (ça cuit vite).

Avec quoi servir ?

  • 🥗 Une salade verte (vinaigrette simple)
  • 🍅 Tomates + mozzarella si tu veux du frais
  • 🥖 Un petit bout de pain (pour la sauce)

FAQ – Pâtes au thon express

Quel thon choisir ?

Thon au naturel si tu veux léger, thon à l’huile si tu veux plus gourmand. Les deux marchent très bien.

Peut-on faire cette recette sans tomate ?

Oui : remplace par un peu de crème + citron, ou une sauce ail-huile avec thon émietté.

Comment éviter que ce soit sec ?

Ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes au moment de mélanger, et ne laisse pas trop réduire la sauce.

Ça se conserve ?

Oui, 24–48h au frigo. Réchauffe à la poêle avec une cuillère d’eau.

À lire aussi (recettes rapides)

👉 Pour continuer : Recettes rapides faciles, Penne al pomodoro, Pâtes saumon crème citron.